Die Backstubīn aus dem 16. Jhdt.
Mitten am Marktplatz von Lambach.
In der alten Backstub´n befindet sich ein gemütliches Lokal mit einem alten Holzbackofen. In diesem alten Gewölbe aus dem 16. Jhdt. können Sie in Ruhe Ihr Früstück genießen oder auch verschiedene kleine Speisen, zubereitet im Holzbackofen.
Mit handwerklichem Können und Erfahrung!
Der Bäckermeister
Es wird täglich in unserem Holzbackofen gebacken. Vorwiegend 100% reines Roggenbrot. Dieses Brot wird mit Natursauerteig, Natursole und Hefe hergestellt.
Der alte Holzbackofen
Das Herzstück der Backstubīn.
Das Herzstück unserer Backstub´n ist der allererste Backofen in diesem Haus. Erbaut wurde dieser im 17. Jhdt. und wurde nach der Modernisierung des Betriebes ende des 19. Jhdt. abgemauert. Im Jahre 2009 wurde dieser alte Backofen durch einen neuen Holzbackofen ersetzt.