Frühstückskarte
Bei jeden Frühstück ist eine Tasse Kaffee, Kakao ohne Schlag oder Tee Nach Wahl enthalten.
Schnelles Frühstück: Kaffee und ein Butterkipferl.
Kleines Frühstück: Kaffe, 1 Gebäck, Butter, Marmelade od. Honig.
Bäckerfrühstück: 2 Gebäck, Butter, Honig, Marmelade, ei und Orangensaft.
Pikantes Frühstück: 2 Gebäck, Butter, Schinken, Käse, Ei und Orangensaft.
Großes Frühstück: Pikantes Frühstück zusätzlich Marmelade und Honig.
Fitness Frühstück: 2 Vollkorngebäck, Butter, Honig, Marmelade,
Müsli mit Milch od. Joghurt u. Orangen- od. Multivtaminsaft.
Feuerzelten!
Der Feuerzelten und seine Zutaten.
Feurzelten ist ein dünner Teig aus Weizenmehl, Salz, Schmalz und Wasser. Dieser Teig wird zu dünnen Zelten (Fladen) ausgerollt und wird vor dem Brotbacken in den heißen Ofen gegeben. In früheren Jahren wurde so kontrolliert ob der Holzbackofen noch zu heiß für das Brotbacken ist.
Zur Verfeinerung bestreichen wir diese Zelten mit Saurrahm und Topfen und wird verschieden belegt.
Traditionell: mit Saurrahm, Zwiebel und Speckwürfel.
Kaszelten: mit Sauerrahm, Zwiebel, Käse nach Wahl.
Feinspitz: mit Sauerrahm, Zwiebel, Ruccola, Speckscheiben und gehobelten Parmesan.
(auch vegetarisch mit Käse nach Wahl)
Bäckerzelten:mit Sauerrahm, Zwiebel, Speckscheiben, Schlierbacher, Spiegelei u. Ruccola.